Manfaat Jagung Bagi Kesehatan Yang Mulai Dilupakan

Jagung telah dikenal sejak lama sebagai salah satu jenis makanan pokok yang memiliki raca cukup enak dibandingkan dengan jenis makanan pokok yang lain seperti nasi, singkong atau sagu. Namun makanan yang biasanya dikonsumsi dengan cara dibakar ini kini mulai ditinggalkan karena jagung saat ini lebih cenderung dijadikan sebagai pakan ternak oleh manusia. Padahal di dalam jagung mengandung kaya akan nutrisi penting yang berguna untuk menjaga kesehatan tubuh. Hal ini bisa dilihat dari berbagai sumber sejarah bahwa tumbuhan yang memiliki nama latin Zea mays L ini ternyata telah dibudidayakan dan dikonsumsi sejak ribuan tahun lalu karena khasiatnya yang berguna bagi tubuh manusia.

 

Khasiat tersebut ditengarai berasal dari kandungan nilai gizi yang ada di dalam jagung seperti kalori dan karbohidrat yang cukup tinggi sehingga tak heran jika jagung cocok sebagai makanan pokok. Kemudian kandungan lainnya yaitu beberapa jenis mineral seperti kalsium, fosfor dan zat besi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, memperlancar peredaran darah hingga mencegah datangnya berbagai macam penyakit. Kandungan lainnya yaitu beberapa jenis vitamin seperti vitamin A dan vitamin B yang bermanfaat untuk organ mata serta membantu memperlancar proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh. Selain itu jagung juga mengandung cukup air yang bisa bermanfaat untuk mengganti cairan tubuh yang telah hilang.

Selain beberapa manfaat dari kandungan yang ada di dalam jagung seperti di atas tanaman ini ternyata masih mempunyai manfaat lainnya seperti mengontrol kolesterol dalam tubuh sehingga jantung dapat bekerja secara normal. Selain itu jagung ini juga bagus baik untuk penderita diabetes ataupun bagi ibu hamil sehingga bisa dibilang jagung ini dapat dikonsumsi oleh semua kalangan karena selain aman juga berkhasiat bagi tubuh. Untuk pengolahannya sendiri jagung ini bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan mulai dari untuk lauk pendamping nasi, untuk camilan, untuk tepung makanan yang dikenal sebagai tepung maizena, sebagai pakan ternak, dll. Selain itu jagung ini juga berguna dalam dunia farmasi dan dalam dunia kecantikan.

Sumber ; sumbermanfaat.com

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *